Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Ein herzhaftes Rezept für gefüllte runde Zucchini mit einer würzigen Hackfleischfüllung. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 4 runde Zucchini
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini waschen, Deckel abschneiden und aushöhlen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 5
Tomatenmark einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Die Hackfleischmischung in die ausgehöhlten Zucchini füllen.
Schritt 7
Gefüllte Zucchini in eine Auflaufform setzen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.