Italienische Brezen
Ein köstliches Rezept für Brezen mit einem italienischen Twist. Perfekt als Snack oder Beilage, diese Brezen kombinieren die klassische Textur mit mediterranen Aromen.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 50 ml Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 10 g Salz
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Das Mehl in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl hinzufügen.
Schritt 3
Salz und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 4
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 5
Den Teig in Portionen teilen und zu Brezen formen.
Schritt 6
Die geformten Brezen auf ein Backblech legen und mit Parmesan bestreuen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.