Schokolade mit Datteln & Kakaobutter
Ein einfaches Rezept für gesunde, selbstgemachte Schokolade, die mit Datteln gesüßt wird und Kakaobutter für eine reichhaltige Textur enthält.
Vorbereitungszeit
22Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Datteln
- 50 g Kakaobutter
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Schritt 1
Datteln entkernen und in einem Mixer zu einer feinen Paste verarbeiten.
Schritt 2
Kakaobutter in einem Wasserbad schmelzen lassen.
Schritt 3
Kakaopulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur geschmolzenen Kakaobutter hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Die Dattelpaste unter die Schokoladenmischung rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 5
Die Schokoladenmasse in eine Form gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 6
Die Schokolade in Stücke schneiden und genießen.