Köstliche Linzer Kipferl
Linzer Kipferl sind zarte, nussige Kekse, die perfekt zur Weihnachtszeit passen. Sie zeichnen sich durch ihren feinen Geschmack und ihre mürbe Konsistenz aus. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zur Herstellung dieser köstlichen Leckerei.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
30 Portionen
- 200 g Butter
- 2 Eigelb
- 100 g Haselnüsse
- 50 g Marmelade
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 70 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter, Zucker, gemahlene Haselnüsse und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Schritt 2
Eigelb hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, kleine Portionen abteilen und zu Kipferln formen.
Schritt 5
Die Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Schritt 7
Die Kipferl auskühlen lassen und mit Marmelade bestreichen.