Hausgemachtes Tahin
Ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Tahin, perfekt als Zutat für viele orientalische Gerichte oder als Brotaufstrich.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
10 Portionen
- 2 EL Pflanzenöl
- 200 g Sesamsamen
Anweisungen
Schritt 1
Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Schritt 2
Geröstete Sesamsamen abkühlen lassen.
Schritt 3
Abgekühlte Sesamsamen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Schritt 4
Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 5
Alles zu einer glatten Paste mixen, dabei bei Bedarf zwischendurch die Seiten des Mixers abkratzen.