Cremiger Käse-Spätzle-Auflauf
Ein herzhaftes und cremiges Nudelgericht mit Spätzle und Käse, perfekt für gemütliche Abende. Dieser Auflauf kombiniert zarten Teigwaren mit einer reichhaltigen Käsesauce, die jedem Käseliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 EL Butter
- 200 g Käse
- 1 Prise Muskatnuss
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 400 g Spätzle
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Spätzle nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 3
Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin goldbraun anbraten.
Schritt 5
Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.
Schritt 6
Eine Auflaufform einfetten und die gekochten Spätzle hineingeben.
Schritt 7
Zwiebelringe und geriebenen Käse darüber verteilen.
Schritt 8
Mit der Sahnemischung übergießen.
Schritt 9
Den Auflauf etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.