Hausgemachter Mandellikör
Ein delikater Mandellikör, der einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend als Geschenk oder Digestif eignet. Genießen Sie diesen Likör pur oder als Zutat in Cocktails.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
10 Portionen
- 200 g Mandeln
- 200 ml Wasser
- 500 ml Wodka
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mandeln grob hacken und in eine saubere Flasche geben.
Schritt 2
Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Schritt 3
Den abgekühlten Sirup zusammen mit dem Wodka zu den Mandeln in die Flasche geben.
Schritt 4
Flasche verschließen und den Likör mindestens 4 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.
Schritt 5
Nach der Reifezeit den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in saubere Flaschen füllen.