Leckere Mohnbrötchen
Diese köstlichen Mohnbrötchen sind perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken frisch aus dem Ofen am besten. Genießen Sie sie mit Butter oder Marmelade.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
10 Portionen
- 50 g Butter
- 20 g Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 50 g Mohn
- 10 g Salz
- 10 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
Schritt 2
Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 3
Zucker, Salz und geschmolzene Butter zur Milch-Hefe-Mischung geben.
Schritt 4
Die Flüssigkeit in die Mulde im Mehl gießen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 5
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 6
Den Teig in gleich große Portionen teilen und zu Brötchen formen.
Schritt 7
Die Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und in Mohn wälzen.
Schritt 8
Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 9
Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Brötchen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.