Zitronentarte
Diese köstliche Zitronentarte besticht durch ihre perfekte Balance aus Säure und Süße. Der knusprige Mürbeteigboden harmoniert hervorragend mit der samtigen Zitronencreme, die mit frischem Zitronensaft zubereitet wird.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 1 Mürbeteig
- 150 ml Zitronensaft
- 1 EL Zitronenschale
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Mürbeteig in eine Tarteform legen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
Schritt 2
Den Backofen auf 180°C vorheizen und den Teig 10 Minuten blindbacken.
Schritt 3
In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
Schritt 4
Den Zitronensaft und die geriebene Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Die Butter in einem Topf schmelzen und zur Zitronenmischung geben. Alles gut verrühren.
Schritt 6
Die Zitronencreme auf den vorgebackenen Teig gießen und die Tarte weitere 20 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Schritt 7
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.