Lübecker Marzipan-Kokos-Makronen
Diese köstlichen Lübecker Marzipan-Kokos-Makronen sind ein wahrer Genuss für Marzipanliebhaber. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Leckerei zwischendurch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
20 Portionen
- 2 Eiweiß
- 100 g Kokosraspeln
- 200 g Marzipanrohmasse
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 150°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Marzipanrohmasse klein schneiden und zusammen mit Kokosraspeln, Zucker, Eiweiß und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.
Schritt 4
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen.
Schritt 5
Makronen im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 6
Makronen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.