Klassisches Rindergulasch
Ein herzhaftes und traditionelles Gulaschrezept, das mit zartem Rindfleisch und einer aromatischen Sauce überzeugt. Perfekt für gemütliche Abende.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
2h
Zutaten
6 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 Paprika
- 2 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- 500 ml Rinderbrühe
- 1000 g Rindfleisch
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 500 g Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Schritt 4
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Schritt 5
Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben und mitbraten.
Schritt 6
Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
Schritt 7
Paprikastreifen hinzufügen.
Schritt 8
Mit Paprikapulver bestäuben und gut vermischen.
Schritt 9
Rinderbrühe angießen, aufkochen und dann bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden schmoren lassen.
Schritt 10
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.