Kroatischer Hackfleischbällchen-Eintopf
Dieses Rezept für einen kroatischen Eintopf ist eine köstliche Kombination aus gefüllten Hackfleischbällchen und herzhaftem Gemüse, die langsam gegart werden, um reichhaltige Aromen zu entwickeln. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- Salz
- 3 Tomaten
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika und Tomaten in Stücke schneiden.
Schritt 2
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermengen.
Schritt 3
Aus dem gewürzten Hackfleisch kleine Bällchen formen.
Schritt 4
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
Schritt 5
Kartoffeln, Paprika und Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Die Hackfleischbällchen vorsichtig in den Topf geben und mit den anderen Zutaten vermengen.
Schritt 7
Alles zusammen bei mittlerer Hitze etwa 90 Minuten köcheln lassen, bis die Hackfleischbällchen durchgegart und das Gemüse weich sind.
Schritt 8
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Schritt 9
Den Eintopf abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.