Klassisches Französisches Baguette
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie ein traditionelles französisches Baguette zubereiten können. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein knuspriges und luftiges Brot, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
2 Portionen
- 500 g Mehl
- 10 g Salz
- 7 g Trockenhefe
- 300 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermengen.
Schritt 2
Langsam das Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 3
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 4
Den Teig in zwei Teile teilen und zu länglichen Baguettes formen.
Schritt 5
Die Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6
In der Zwischenzeit den Ofen auf 220°C vorheizen.
Schritt 7
Die Baguettes etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.