Einfache Bratkartoffeln mit Ei und Käse
Ein klassisches Gericht aus knusprigen Bratkartoffeln, kombiniert mit Ei und zartem Käse. Perfekt als herzhaftes Frühstück oder schnelles Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Eier
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Käse
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten.
Schritt 4
Zwiebel hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig ist.
Schritt 5
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Eier über die Kartoffeln gießen und stocken lassen.
Schritt 7
Käse über das Gericht streuen und schmelzen lassen.