Presssack mit Zwiebelvinaigrette
Ein herzhaftes Rezept für Presssack, serviert mit einer würzigen Zwiebelvinaigrette. Perfekt als Vorspeise oder Brotzeit, wenn es schnell und einfach gehen soll.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 ml Essig
- 50 ml Öl
- 1 TL Pfeffer
- 200 g roter Presssack
- 1 TL Salz
- 200 g weißer Presssack
- 1 TL Zucker
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Den weißen und roten Presssack in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel zu einer Vinaigrette verrühren.
Schritt 4
Presssackscheiben auf einem Teller anrichten und mit den Zwiebelringen bestreuen.
Schritt 5
Die Vinaigrette über den Presssack gießen und servieren.