Grundrezept für Galettenteig
Ein einfaches Rezept, um den perfekten Teig für herzhafte Galettes zuzubereiten. Diese knusprigen Pfannkuchen sind ideal für ein leckeres Frühstück oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 g Buchweizenmehl
- 1 Ei
- 0.5 TL Salz
- 350 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Das Ei hinzufügen und nach und nach das Wasser einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3
Den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
Eine Pfanne erhitzen und den Teig dünn darin ausbacken, bis die Galettes goldbraun sind.