Lachsspaghetti Carbonara
Ein köstliches Pastagericht, das den traditionellen Carbonara-Geschmack mit saftigem Lachs kombiniert. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Lachs
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Parmesan
- 1 Prise Pfeffer
- 100 ml Sahne
- 1 Prise Salz
- 400 g Spaghetti
Anweisungen
Schritt 1
Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Lachs in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Lachsstücke hinzufügen und kurz anbraten.
Schritt 6
Eier in einer Schüssel verquirlen, Sahne und geriebenen Parmesan unterrühren.
Schritt 7
Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit dem Lachs geben.
Schritt 8
Die Ei-Sahne-Parmesan-Mischung über die Spaghetti gießen und gut vermengen.
Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.