Herzhafter Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Ein köstlicher Auflauf aus Süßkartoffeln und würzigem Hackfleisch, der perfekt für ein herzhaftes Abendessen ist. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ist dieser Auflauf ideal für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 150 g geriebener Käse
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 800 g Süßkartoffeln
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen und die Hälfte der Süßkartoffelscheiben darin auslegen.
Schritt 6
Hackfleischmasse auf den Süßkartoffeln verteilen.
Schritt 7
Restliche Süßkartoffelscheiben darauf schichten.
Schritt 8
Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen.
Schritt 9
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 10
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.