Traditionelles Münchner Schnitzel
Ein köstliches Rezept für ein traditionelles Münchner Schnitzel, das außen knusprig und innen saftig ist. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 4 Kalbsschnitzel
- 100 g Mehl
- 50 ml Öl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 200 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Die Kalbsschnitzel klopfen, bis sie dünn sind.
Schritt 2
Eier in einer Schüssel verquirlen, Mehl in eine zweite Schüssel geben und Semmelbrösel in eine dritte Schüssel.
Schritt 3
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann in Ei tauchen und zuletzt in Semmelbröseln wälzen.
Schritt 5
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 6
Die Schnitzel in der Pfanne goldbraun braten.
Schritt 7
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.