Klassisches Tiramisu
Ein traditionelles italienisches Dessert, das mit Löffelbiskuits, Mascarpone und Kaffee zubereitet wird. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Essens.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 4 Eigelb
- 2 EL Kakaopulver
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 30 ml Rum oder Amaretto
- 200 ml Schlagsahne
- 250 ml starker Kaffee
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Eigelb und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen.
Schritt 2
Mascarpone unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben.
Schritt 3
Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Schritt 4
Kaffee mit Rum oder Amaretto vermischen und die Löffelbiskuits darin eintauchen.
Schritt 5
Eine Schicht getränkte Löffelbiskuits in eine Form legen.
Schritt 6
Die Hälfte der Mascarpone-Mischung auf die Löffelbiskuits streichen.
Schritt 7
Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarpone-Mischung bedecken.
Schritt 8
Mit Kakaopulver bestäuben und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.