Klassische Butterkekse
Ein einfaches und leckeres Rezept für klassische Butterkekse, die perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passen. Diese Kekse sind knusprig und zergehen förmlich auf der Zunge.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
30 Portionen
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 2
Das Ei unterrühren.
Schritt 3
Das Mehl und die Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 5
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 6
Den Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
Schritt 7
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Schritt 8
Die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.