Vegetarische Reispfanne
Eine köstliche und einfache vegetarische Reispfanne, ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage. Dieses Gericht kombiniert frisches Gemüse mit aromatischen Gewürzen, um einen herzhaften und gesunden Genuss zu bieten.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Erbsen
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- Pfeffer
- 200 g Reis
- Salz
- 3 EL Sojasauce
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
Schritt 2
Paprika, Zucchini und Karotten in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Paprika, Zucchini und Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten.
Schritt 6
Gekochten Reis und Erbsen in die Pfanne geben und gut vermengen.
Schritt 7
Sojasauce hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Alles gut vermengen und für weitere 5 Minuten braten.
Schritt 9
Heiß servieren und genießen.