Frischer Tomaten-Mangold-Salat
Ein erfrischender und gesunder Salat mit Tomaten und Mangold, der perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit geeignet ist. Dieser Salat überzeugt durch seine einfache Zubereitung und den frischen Geschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Mangold
- 3 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 4 Tomaten
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Mangold waschen, die dicken Stiele entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
In einer großen Schüssel Tomaten und Mangold miteinander vermengen.
Schritt 4
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Schritt 5
Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
Schritt 6
Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.