Kirsch-Schoko-Weihnachtsmuffins
Diese saftigen Weihnachtsmuffins kombinieren die süße Säure von Kirschen mit der reichen Köstlichkeit von Schokolade. Perfekt für die festliche Jahreszeit, sind sie ein Genuss für alle Naschkatzen und bringen eine festliche Stimmung auf den Tisch.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 2 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 200 g Kirschen
- 250 g Mehl
- 125 ml Milch
- 100 g Schokolade
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen vorbereiten.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermischen.
Schritt 3
Die Kirschen entsteinen und grob hacken. Die Schokolade in kleine Stücke brechen.
Schritt 4
In einer anderen Schüssel Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.
Schritt 5
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen.
Schritt 6
Kirschen und Schokolade unter den Teig heben.
Schritt 7
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 8
Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Schritt 9
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.