Klassischer Johannisbeerkuchen
Ein köstlicher, fruchtiger Kuchen mit frischen Johannisbeeren, perfekt für sommerliche Nachmittage.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 300 g Johannisbeeren
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier einzeln unterrühren.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen und zur Buttermischung geben.
Schritt 4
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen.
Schritt 5
Johannisbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.