Einfache Mirabellenmarmelade
Dieses Rezept für Mirabellenmarmelade ist ideal für alle, die eine schnelle und unkomplizierte Methode suchen, um köstliche Marmelade zuzubereiten. Perfekt für den Sommer oder als Geschenk.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1000 g Mirabellen
- 30 ml Zitronensaft
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mirabellen waschen, entkernen und halbieren.
Schritt 2
Mirabellen mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben.
Schritt 3
Die Mischung bei mittlerer Hitze aufkochen lassen, dabei regelmäßig umrühren.
Schritt 4
Sobald die Masse kocht, unter ständigem Rühren 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 5
Marmelade vom Herd nehmen und heiß in sterilisierte Gläser füllen.
Schritt 6
Gläser sofort verschließen und auf den Kopf stellen, um ein Vakuum zu erzeugen.
Schritt 7
Nach dem Abkühlen die Gläser umdrehen und an einem kühlen, dunklen Ort lagern.