Französische Aprikosentarte
Diese köstliche französische Aprikosentarte kombiniert saftige Aprikosen mit einem zarten Mürbeteig und einer süßen Mandelcreme. Perfekt für einen sommerlichen Nachtisch!
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Aprikosen
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Gemahlene Mandeln
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, 50 g Zucker und Butter zu einem krümeligen Teig verkneten.
Schritt 2
1 Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig ausrollen und in eine Tarteform legen.
Schritt 3
Gemahlene Mandeln, 50 g Zucker und das verbleibende Ei vermischen, auf den Teigboden streichen.
Schritt 4
Aprikosen halbieren, entkernen und gleichmäßig auf der Mandelcreme verteilen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 35 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun ist.