Einfaches Eierplätzchen-Rezept
Diese Eierplätzchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für einen süßen Snack. Mit wenigen Zutaten und schneller Zubereitungszeit sind sie ideal für spontane Backvorhaben.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
24 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
Schritt 2
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung schaumig ist.
Schritt 3
Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Vanillezucker.
Schritt 4
Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
Schritt 5
Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig.
Schritt 6
Backen Sie die Plätzchen für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldgelb sind.
Schritt 7
Lassen Sie die Plätzchen abkühlen, bevor Sie sie servieren.