Köstliche Lauch-Quiche
Diese Lauch-Quiche ist ein herzhaftes und einfach zubereitetes Gericht, das ideal für ein gemütliches Abendessen oder einen Brunch ist. Der knusprige Teig und die cremige Füllung aus Lauch und Käse machen diese Quiche zu einem echten Genuss.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 3 Eier
- 150 g Käse
- 2 Stangen Lauch
- 1 Prise Muskatnuss
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig ausrollen und in eine Quiche-Form legen.
Schritt 3
Den Lauch waschen, in Ringe schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Schritt 4
Die Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.
Schritt 5
Den blanchierten Lauch auf dem Teig verteilen und die Eiermischung darüber gießen.
Schritt 6
Den Käse gleichmäßig auf der Füllung verteilen.
Schritt 7
Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.