Ricotta-Spinat Cannelloni
Ein klassisches italienisches Gericht, das mit einer cremigen Mischung aus Ricotta und Spinat gefüllt ist. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 12 Cannelloni
- 1 Eier
- 150 g Mozzarella
- 1 Prise Muskatnuss
- 50 g Parmesan
- 1 Prise Pfeffer
- 250 g Ricotta
- 1 Prise Salz
- 400 g Spinat
- 500 ml Tomatensauce
Anweisungen
Schritt 1
Den Spinat waschen und in kochendem Wasser blanchieren. Abtropfen lassen und fein hacken.
Schritt 2
In einer Schüssel Ricotta, gehackten Spinat, geriebenen Parmesan und das Ei vermischen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Die Ricotta-Spinat-Mischung in die Cannelloni füllen.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce bedecken und die gefüllten Cannelloni darauflegen.
Schritt 5
Die restliche Tomatensauce über die Cannelloni gießen und den Mozzarella darüber verteilen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.