Gesundes Bananenbrot
Ein einfaches und gesundes Bananenbrot ohne Mehl und Zucker. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einer glutenfreien und zuckerfreien Backoption sind.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 200 g Haferflocken
- 3 reife Bananen
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken.
Schritt 3
Eier, Vanilleextrakt und Zimt zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.
Schritt 4
Haferflocken, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
Schritt 5
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
Schritt 6
Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Schritt 7
Das Brot aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.