Köstliche Blaubeermuffins
Diese Blaubeermuffins sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen leckeren Snack. Sie sind feucht, fluffig und voller saftiger Blaubeeren.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 2 TL Backpulver
- 150 g Blaubeeren
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 120 ml Milch
- 0.5 TL Salz
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Milch, Ei und geschmolzene Butter verquirlen.
Schritt 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
Schritt 5
Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Schritt 6
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.