Lachs-Quiche mit Gemüse
Diese köstliche Lachs-Quiche kombiniert zarten Lachs mit frischem Gemüse in einem knusprigen Teig. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 100 g Brokkoli
- 3 Eier
- 100 g Käse
- 200 g Lachs
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig in eine Quiche-Form legen und den Rand andrücken.
Schritt 3
Lachs in kleine Stücke schneiden und auf den Teig geben.
Schritt 4
Brokkoli in kleine Röschen teilen, kurz blanchieren und auf den Lachs legen.
Schritt 5
Zwiebel fein hacken und darüber streuen.
Schritt 6
Eier mit Sahne verquirlen, Käse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 7
Die Eiermischung gleichmäßig über die Zutaten in der Form gießen.
Schritt 8
Die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.