Einfaches Grillgemüse
Dieses Rezept für gegrilltes Gemüse ist perfekt für den Sommer. Eine bunte Mischung aus frischem Gemüse wird mit einer leichten Marinade veredelt und gegrillt, um Aromen zu intensivieren. Ideal als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Aubergine
- 2 Knoblauchzehe
- 1 TL Kräuter der Provence
- 3 EL Olivenöl
- 2 Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Paprika, Zucchini und Aubergine waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Schritt 2
Knoblauchzehen fein hacken und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence vermischen.
Schritt 3
Das geschnittene Gemüse in eine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen. Gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 4
Den Grill vorheizen. Das Gemüse in einem Grillkorb oder direkt auf dem Grillrost bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Gelegentlich wenden.
Schritt 5
Das gegrillte Gemüse sofort servieren und genießen.