Herzhafte Tortellinisuppe
Eine köstliche und wärmende Tortellinisuppe, die einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für kühle Abende eignet. Diese Suppe kombiniert frische Zutaten mit herzhaften Tortellini für ein sättigendes und leckeres Gericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1000 ml Hühnerbrühe
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 Selleriestangen
- 100 g Spinat
- 250 g Tortellini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
Schritt 2
Zwiebel, Karotten und Sellerie fein hacken und im Öl anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 3
Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 4
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Schritt 5
Tortellini in die Brühe geben und nach Packungsanweisung garen.
Schritt 6
Spinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Suppe servieren und genießen.