Köstliche Pfefferrahmsauce
Diese cremige Pfefferrahmsauce ist die perfekte Ergänzung zu Steak, Pasta oder Kartoffelgerichten. Mit ihrem intensiven Pfeffergeschmack und der samtigen Konsistenz wird sie sicherlich ein Highlight auf Ihrem Teller.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 1 EL Grüner Pfeffer
- Pfeffer
- 200 ml Rinderbrühe
- 150 ml Sahne
- Salz
- 100 ml Weißwein
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Butter in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 2
Den grünen Pfeffer hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 3
Mit Weißwein ablöschen und die Flüssigkeit etwas reduzieren lassen.
Schritt 4
Rinderbrühe hinzufügen und erneut einkochen lassen.
Schritt 5
Sahne einrühren und die Sauce cremig einkochen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.