Knuspriger Blumenkohl
Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprigen panierten Blumenkohl, perfekt als Beilage oder Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Kopf Blumenkohl
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 200 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 150 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
Schritt 2
Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Eier in einer separaten Schüssel verquirlen.
Schritt 4
Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben.
Schritt 5
Blumenkohlröschen erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel wenden.
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Blumenkohlröschen darin goldbraun braten.
Schritt 7
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.