Herzhafter Jägertopf
Ein klassischer Jägertopf, der mit zarten Fleischstücken, Pilzen und einer würzigen Sauce begeistert. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Brühe
- 200 g Champignons
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 500 g Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Schritt 5
Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
Schritt 6
Champignons dazugeben und kurz mitbraten.
Schritt 7
Mit der Brühe ablöschen und alles aufkochen lassen.
Schritt 8
Die Hitze reduzieren und die Sahne einrühren.
Schritt 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen.