Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta
Knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Spinat und Feta-Käse. Perfekt als Vorspeise oder Snack.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Blätterteig
- 1 Ei
- 200 g Feta
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 300 g Spinat
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Spinat waschen, trocknen und grob hacken.
Schritt 2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Den Feta zerbröseln und unter die Spinatmischung rühren.
Schritt 6
Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
Schritt 7
Jeweils einen Löffel der Spinat-Feta-Mischung auf jedes Quadrat geben.
Schritt 8
Die Ränder mit Ei bestreichen und die Quadrate zu Dreiecken falten.
Schritt 9
Die Dreiecke auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.