Cremiger Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf
Ein köstlicher und cremiger Auflauf mit frischem Brokkoli und Blumenkohl, überbacken mit einer knusprigen Käseschicht. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Blumenkohl
- 500 g Brokkoli
- 150 g Käse
- 0.5 TL Muskatnuss
- 0.5 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
Schritt 2
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Röschen darin 5 Minuten blanchieren.
Schritt 3
Das Gemüse abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 5
In einer Schüssel Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.
Schritt 6
Eine Auflaufform einfetten und das Gemüse gleichmäßig darin verteilen.
Schritt 7
Die Sahnemischung über das Gemüse gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.