Apfelgelee mit Zimt
Ein köstliches Apfelgelee mit einem Hauch von Zimt, perfekt als Brotaufstrich oder Beilage zu Desserts.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
6 Portionen
- 1000 g Äpfel
- 500 ml Wasser
- 1 Zimtstange
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Äpfel zusammen mit Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Schritt 3
Die Zimtstange hinzufügen und die Mischung etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Schritt 4
Die Masse durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen, um den Saft zu gewinnen.
Schritt 5
Den gewonnenen Apfelsaft abmessen und die gleiche Menge Zucker hinzufügen.
Schritt 6
Die Mischung erneut aufkochen und etwa 10 Minuten sprudelnd kochen lassen, bis sie geliert.
Schritt 7
Das heiße Gelee in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.