Traditioneller Sahnehering
Ein klassisches Rezept für Sahnehering nach DDR-Art. Dieses Gericht kombiniert eingelegten Hering mit einer cremigen Sauce, die durch Gewürze und Zwiebeln verfeinert wird. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 ml Essig
- 500 g Hering
- 1 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 EL Zucker
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den eingelegten Hering abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 3
In einer Schüssel Sahne, Essig, Zucker und Pfeffer vermischen.
Schritt 4
Die Zwiebelringe und die Heringsstücke in die Sahnemischung geben und alles gut vermengen.
Schritt 5
Den Sahnehering mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor er serviert wird.