Italienischer Kartoffelauflauf
Ein köstlicher vegetarischer Auflauf mit italienischem Flair, der Kartoffeln und mediterrane Aromen in einem herzhaften Gericht vereint.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund Basilikum
- 800 g Kartoffeln
- 200 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 2 Tomaten
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Mozzarella in Scheiben und Tomaten in Würfel schneiden.
Schritt 3
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig darin verteilen.
Schritt 4
Mozzarella- und Tomatenstücke über die Kartoffeln geben.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer würzen und frisches Basilikum darüberstreuen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.
Schritt 7
Den Auflauf heiß servieren und genießen.