Klassische Preiselbeersauce
Diese Preiselbeersauce ist perfekt als Beilage zu Wildgerichten oder als fruchtige Ergänzung zu Desserts. Mit ihrer ausgewogenen Süße und leichten Säure bietet sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 ml Orangensaft
- 250 g Preiselbeeren
- 50 ml Wasser
- 1 Zimtstange
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Preiselbeeren waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
In einem Topf Zucker und Wasser zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 3
Preiselbeeren, Zimtstange und Orangensaft hinzufügen und alles auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 4
Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Preiselbeeren weich werden.
Schritt 5
Die Zimtstange entfernen und die Sauce abkühlen lassen.