Mokkatorte mit gekochter Sahne
Eine köstliche Mokkatorte mit einer samtigen Kaffeecreme und gekochter Sahne, perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Genuss zum Kaffee.
Vorbereitungszeit
40Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 2 EL Kaffeepulver
- 200 g Mehl
- 250 ml Sahne
- 1 Pck Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
Eier und Zucker in einer anderen Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 3
Die Mehlmischung unter die Eiermischung heben.
Schritt 4
Butter schmelzen und unter den Teig rühren.
Schritt 5
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Schritt 6
Für die Creme: Sahne, Kaffeepulver und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, bis die Mischung eindickt. Abkühlen lassen.
Schritt 7
Den abgekühlten Kuchen horizontal halbieren und mit der Kaffeecreme füllen. Anschließend die Torte mit der restlichen Creme bestreichen.