Cremige Möhrensuppe
Diese cremige Möhrensuppe ist eine einfache und schnelle Vorspeise, die in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für kalte Tage, um sich aufzuwärmen und eine gesunde Mahlzeit zu genießen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 EL Butter
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Kartoffel
- 500 g Möhren
- Pfeffer
- 100 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Möhren, Zwiebel und Kartoffel schälen und würfeln.
Schritt 2
Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 3
Möhren und Kartoffel hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 4
Gemüsebrühe hinzugeben und alles zum Kochen bringen.
Schritt 5
Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 6
Die Suppe pürieren und Sahne unterrühren.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.