Zucchini gefüllt mit Hack und Feta
Ein herzhaftes Gericht, bei dem Zucchini mit einer leckeren Mischung aus Hackfleisch und Feta gefüllt wird. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Feta
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 4 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zucchini waschen, längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 5
Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Das Hackfleisch in die ausgehöhlten Zucchinihälften füllen.
Schritt 7
Feta über die gefüllten Zucchini bröseln.
Schritt 8
Die Zucchini in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.