Hausgemachtes Gurkenrelish
Ein leckeres und einfaches Rezept für ein amerikanisches Gurkenrelish, perfekt als Beilage oder für eine würzige Hamburger Sauce.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Gurken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 2 TL Senfkörner
- 250 ml Weißweinessig
- 150 g Zucker
- 200 g Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Gurken und Zwiebeln fein hacken.
Schritt 2
In einem Topf Essig, Zucker, Senfkörner, Salz und Paprikapulver vermischen und erhitzen.
Schritt 3
Gurken und Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 4
Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Relish in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
Schritt 6
Im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren mindestens 24 Stunden ziehen lassen.