Köstliches Bananenbrot
Ein einfaches und leckeres Bananenbrot-Rezept, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Dieses Rezept nutzt reife Bananen und ist sowohl feucht als auch aromatisch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 3 reife Bananen
- 0.5 TL Salz
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
Schritt 2
Die reifen Bananen in einer großen Schüssel zerdrücken.
Schritt 3
Butter schmelzen und zu den Bananen geben. Gut vermischen.
Schritt 4
Zucker, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und gut verrühren.
Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 8
Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.