Klassische Aioli Dip
Ein cremiger Knoblauch-Dip, perfekt als Beilage zu Brot, Gemüse oder gegrilltem Fleisch. Diese klassische Aioli ist einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Geschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Eigelb
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen.
Schritt 2
Das Eigelb in eine Schüssel geben und den Knoblauch hinzufügen.
Schritt 3
Langsam das Olivenöl in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Masse entsteht.
Schritt 4
Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die Aioli in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren gut kühlen lassen.